Aperte le candidature alla Guida Extravoglio 2017

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Siete pronti?

Volete partecipare anche quest’anno ?

Chi c’è, c’è !
Chi non c’è può provare ad entrarci ……
Siamo pronti al via, nonostante la stagione olearia, noi siamo presenti, sempre per  diffusione della cultura dell’olio extravergine.

 

Regolamento Guida on line Extravoglio

“Una Guida da Assaggiare”

La Guida Extravoglio si propone di valutare, diffondere e valorizzare il mondo dell’olio extravergine in modo nuovo, cercando di avvicinare il produttore al consumatore.

 

1.            Sono ammessi a concorrere alla Guida tutti i produttori, imbottigliatori e aziende che commercializzano olio extravergine e rispettino le condizioni dei sottoscritti articoli.

2.            Il giudizio del Panel è INAPPELLABILE. A garanzia della riservatezza dei produttori, saranno pubblicati solo gli oli che avranno superato con parere positivo la valutazione del nostro gruppo assaggiatori.

3.            La valutazione organolettica verrà  effettuata secondo il metodo COI vigente.

4.            Gli oli saranno suddivisi in tre categorie: Fruttato Leggero, Fruttato Medio, Fruttato Intenso.

5.            I campioni inviati (quattro bottiglie da 750cc o quattro da 500cc) dovranno rappresentare al 100% la produzione dell’azienda. NON SONO AMMESSI “CAMPIONI DA CONCORSO”.

6.            Ad ogni campione il gruppo di assaggio assegnerà un punteggio fino a 10 punti.

In seguito, a seconda dei riscontri nell’arco dell’anno o secondo altri parametri, ad esempio acquisti a campione sul mercato, riscontri durante manifestazioni o nella ristorazione, segnalazioni (e quindi controllo) di nostri assaggiatori o consumatori, tenendo ovviamente in considerazione la naturale evoluzione del prodotto nel corso dell’anno, la valutazione sarà aggiornata con un punteggio avvalorato da stelle dorate, fini a un massimo di 5 stelle.

                                                       10/10

7.            Tra i partecipanti alla Guida sarà dato maggiore rilievo alla fascia dei TOP 10% (i migliori 10% del totale) che saranno portati nelle attività di EXTRAVOGLIO: serate didattiche, cene didattiche nonché abbinamenti e ricette create sul web (Blog Extravoglio, twitter, Google, pinterest ….).

8.            Le aziende che intendono partecipare alla Guida dovranno compilare il modulo di partecipazione on line sul sito www.extravoglio.it o in alternativa inviare il modulo cartaceo incluso nel regolamento, scritto in stampatello, accompagnato dall’analisi chimica degli oli (acidità, perossidi e polifenoli) e da certificazioni (se si trattasse di BIO, BIODINAMICI,DOP, IGP) unitamente a una copia del versamento della quota di partecipazione.

9.            Previa richiesta scritta, la Guida potrà acquistare i campioni di olio in commercio e i costi saranno aggiunti alla quota di partecipazione. In questo caso al punteggio sarà aggiunta la dicitura  “Acquistato sul mercato”.

10.          Per quota di partecipazione si intende : € 120,00 (IVA compresa) per il primo campione e € 60,00 (IVA Compresa) per ogni campione di diversa tipologia in aggiunta (etichette diverse provenienti da diverse aziende ma della stessa proprietà saranno considerate aziende distinte). Le spese di spedizione e gli oneri doganali sono a COMPLETO CARICO DEL PRODUTTORE O AZIENDA PARTECIPANTE.

11.          Modalità di pagamento, bonifico bancario alle seguenti coordinate: Banca Ing Direct IBAN IT92O0316901600CC0011379699 , ABI 03169, CAB 01600, BIC INGDITM1, intestato a Piero Palanti con la causale “Guida Extravoglio + Nome Azienda”.

12.          Con la partecipazione alla Guida i produttori autorizzano Extravoglio alla diffusione in internet dell’immagine della loro azienda. Essi stessi potranno pubblicare la pubblicità della propria azienda sui profili social della Guida.

13.          Modalità di spedizione: i campioni, quattro bottiglie da 750cc o quattro da 500cc, devono essere spediti a “Extravoglio” presso Piero Palanti Via San Leo 18 00138 Roma cell 3284653975, unitamente a una copia del versamento della quota e alla scheda di partecipazione.

14.          L’olio sarà sottoposto al panel soltanto in presenza di tutta la documentazione richiesta.

15.          Con la partecipazione alla Guida l’azienda esonera la Guida stessa da qualsiasi controversia possa nascere  per discussioni o commenti sui social.

16.          A seconda della necessità, Extravoglio si riserva di modificare il presente regolamento, per migliorare l’imparzialità e il servizio reso ai produttori e consumatori.